Ingredienser:

• 1 liter skvallerkål og eventuelt brennesle kuttes i små biter
• En bunt gressløk og/eller  luftløk hakkes i små biter
• Noen stilker engkarse , bjørnerot og løpestikke (hvis du har) kuttes i små biter
• 2 ss smør
• 1 ss hvetemel
• 1 buljongterning (grønnsaksbuljong eller hønsebuljong)
• 1 liter vann
• 2 dl matfløte.
• 1 ts salt
• Løvetann og Engkarse til pynt

Framgangsmåte:

• Smelt smøret i en kjele. Ha i gressløken/luftløken og fres i ett par minutter. Ha i 1 ss hvetemel.
• Spe med ca 3 dl vann – kok opp
• Ha i Skvallerkål og de andre urtene. Kok opp, og la det koke ca. 2 minutter
• Ha i buljongterningen, 1 ts salt og resten av vannet. La det koke i ca. 10 minutter.
• Ha i 2 dl matfløte tilslutt.
• Øs opp suppen, og pynt med løvetannblomster og engkarseblomster.